Glutenintoleranz, Glutensensivität, Zöliakie – diese Begriffe sind schon zu einem Teil derzeitiges Alltags geworden. Viele schwören auf glutenfreie Ernährung, um abzunehmen. Was ist Gluten und wie wirkt es sich auf die Gesundheit aus?

Feiertage sind schöne Tage im Familienkreis, viel leckeres Essen, aber auch wenig Bewegung, Völlegefühl und lästige Kilos. Ist ein gesunder Genuss während der Feiertage ohne ungebremstes Naschen überhaupt möglich? Ja, warum nicht? Man muss nicht unbedingt seinen Stoffwechsel, Magen und Darm belasten.

Unser Gehirn benötigt so viel Zucker wie kein Organ sonst. Ist das der Grund, einen Vorrat an Nervennahrung aus Schokoriegeln zu hamstern, wenn es im Magen knurrt? Ja schon, wenn man ausser Mega-Gehirn auch einen Mega-Bauch haben möchte. Welche gesündere Snacks gibt es für zwischendurch?