Bouillons sind nicht nur eine wichtige kulinarische Basis für zahlreiche Gerichte. Sie stärken Immunsystem, sind wohltuend für den Darm, wirken entzündungshemmend, liefern reichlich Vitalstoffe und wärmen an kalten Tagen.

Feiertage sind schöne Tage im Familienkreis, viel leckeres Essen, aber auch wenig Bewegung, Völlegefühl und lästige Kilos. Ist ein gesunder Genuss während der Feiertage ohne ungebremstes Naschen überhaupt möglich? Ja, warum nicht? Man muss nicht unbedingt seinen Stoffwechsel, Magen und Darm belasten.

Das kühlere und feuchtere Wetter, Bewegungsmangel sowie vermehrte kalorienreiche Nahrung schaffen die günstigsten Voraussetzungen fürs Winterspeck-Ansetzen. Immer mehr Menschen greifen auf die eine oder andere Fastenmethode ihrer Gesundheit zuliebe und ihren Fettpölsterchen zuungunsten zurück. Fasten ist der freiwillige Verzicht auf feste Nahrung für eine begrenzte Zeit. Doch das ist nicht hungern und mehr als abnehmen.