Stellen Sie sich vor, Sie könnten Süsses geniessen, ohne sich Gedanken über die Kalorien machen zu müssen - herzlich willkommen bei Stevia! Dieser bemerkenswerte Süssstoff, der aus einer kleinen Pflanze gewonnen wird, zieht immer mehr Aufmerksamkeit auf sich, da er als natürliche Antwort auf den Zuckerkonsum gilt. Doch was steckt wirklich hinter diesem süssen Wunder?

Viele Gesundheitsexperten raten, Zucker zu vergessen. Da stellt sich die Frage, wie geht es ohne Zucker? Gibt es Süssungsmittel, die unserer Gesundheit nicht schaden? Glücklicherweise gibt es Haushaltszucker-Alternativen, die genauso süss doch gesundheitlich sehr vorteilhaft sind.

Sie wird "das schwarze Wunder" genannt und hat einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Viele Menschen schwören auf Melasse als eine leckere Alternative zu Haushaltszucker. Wie gesund ist Melasse und was macht sie so besonders?