Ein Schluck scharfe Gesundheit

Was sind Ingwer-Schüsse?

Ingwer-Shots sind konzentrierte Getränke, die in kleinen Fläschchen verkauft werden und hauptsächlich aus einer Mischung von Ingwersaft und Fruchtsäften wie Apfel-, Zitronen- oder Orangensaft bestehen. Obwohl Ingwer als gesundheitsfördernd gilt, liegt sein Anteil in diesen Shots meist zwischen 10 und 34 Prozent. Fruchtsäfte dominieren oft den Geschmack, wodurch die Schärfe gemildert wird. Zusätzlich können Süssungsmittel und Konservierungsstoffe enthalten sein, um das Getränk geschmacklich abzurunden und haltbar zu machen.

Die Schärfe der Shots hängt von der Menge und Qualität der enthaltenen Gingerole und Shogaole ab, die für den typisch scharfen Ingwergeschmack verantwortlich sind. Frische Varianten haben oft eine stärkere Schärfe, während der Gehalt durch Lagerung oder Erhitzen abnehmen kann. Produkte, die zur Verlängerung der Haltbarkeit pasteurisiert wurden, schmecken daher oft milder. Ein hoher Ingwergehalt garantiert jedoch nicht automatisch eine intensivere Schärfe, da auch die Verarbeitungsmethoden eine Rolle spielen.

Diese Shots werden häufig als immunstärkend beworben und besonders in der Erkältungszeit empfohlen. Die Hersteller versprechen, dass der tägliche Ingwerkonsum das Immunsystem unterstützen kann. Ob der gesundheitliche Nutzen dem Werbeversprechen entspricht, hängt jedoch stark von der Zusammensetzung und Verarbeitung ab.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet ein Ingwer-Shot? 

Ein Ingwer-Shot bietet durch die hohe Konzentration an bioaktiven Inhaltsstoffen der Ingwerwurzel zahlreiche gesundheitliche Wirkungen. Einer der wichtigsten Vorteile ist die Stärkung des Immunsystems. Ingwer enthält Gingerole und Shogaole, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Diese Verbindungen helfen, freie Radikale zu neutralisieren und das Immunsystem zu unterstützen, indem sie Entzündungen im Körper lindern und Infektionen vorbeugen.

Ein weiterer positiver Effekt ist die Verbesserung der Verdauung. Die Gewürzwurzel regt die Produktion von Verdauungsenzymen an und hilft so, Magenbeschwerden wie Blähungen oder Übelkeit zu lindern. Darüber hinaus unterstützt sie eine gesunde Darmfunktion, fördert die Aufnahme von Nährstoffen und kann sogar helfen, Katerbeschwerden zu lindern.

Dank seiner entzündungshemmenden Wirkung kann Ingwerknolle auch bei chronischen Beschwerden wie Gelenk- oder Muskelschmerzen hilfreich sein. Wer regelmässig Ingwer-Shots trinkt, profitiert davon, dass Entzündungen im Körper gelindert werden, was das allgemeine Wohlbefinden steigern kann.

Ausserdem kann ein Ingwer-Shot den Stoffwechsel anregen. Seine Inhaltsstoffe fördern die Produktion von Magensäure, was den Stoffwechsel beschleunigt und den Kalorienverbrauch erhöht. So kann Ingwerknolle auch beim Abnehmen helfen.

Zudem wirkt diese Gewürzwurzel stabilisierend auf den Blutzuckerspiegel. Dadurch werden Heisshungerattacken vermieden und der Energiehaushalt ausgeglichener. Diese Wirkung ist vor allem für Menschen von Vorteil, die mit Blutzuckerschwankungen zu kämpfen haben, da Ingwer zu einem ausgeglichenen Blutzuckerspiegel beitragen kann.

Schliesslich wirkt Ingwerwurzel auch stimmungsaufhellend. Die anregenden Eigenschaften können das Energieniveau erhöhen und Müdigkeit verringern. Durch die mögliche Anregung der Serotoninproduktion kann Ingwer zur Verbesserung der Stimmung und des allgemeinen Wohlbefindens beitragen.

Ingwertee oder Shot?

Die Wahl zwischen Ingwer-Tee und Ingwer-Shots hängt von den persönlichen Vorlieben und Zielen ab, da diese Optionen unterschiedliche Vorteile bieten. 

Ingwertee ist ideal, wenn man ein mildes, aromatisches Getränk sucht. Er wird häufig bei Erkältungen oder Halsschmerzen getrunken, da er eine wohltuende Wirkung hat. Je nach Geschmack kann der Tee mit Zutaten wie Zitronensaft, Apfelstückchen oder Honig verfeinert werden. Da Ingwertee mehr Wasser enthält, trägt er auch zu einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr bei. Allerdings gehen bei der Zubereitung durch die Hitze ein Teil der wertvollen Vitamine und Mineralstoffe verloren, was die Wirkung des Tees leicht mindern kann.

Ingwer-Shots hingegen sind eine konzentrierte, roh zubereitete Variante, bei der alle Nährstoffe erhalten bleiben. Sie bieten daher einen intensiveren und schärferen Geschmack. Ein Shot pro Tag reicht oft schon aus, um von der positiven Ingwerwirkung zu profitieren. Für Menschen mit empfindlichem Magen kann es ratsam sein, den Shot langsam zu geniessen, um Sodbrennen vorzubeugen. Praktisch ist, dass die kleinen Fläschchen ungekühlt aufbewahrt und leicht mitgenommen werden können - ideal für unterwegs.

Kann man den Ingwer-Shot in der Schwangerschaft trinken?

Die Meinungen über den Verzehr von Ingwer während der Schwangerschaft gehen auseinander. Während viele Frauen im ersten Trimester diese Knolle gegen morgendliche Übelkeit verwenden können, wird im zweiten und dritten Trimester oft zur Vorsicht geraten. Einige Experten befürchten, dass Ingwer die Durchblutung fördern und das Risiko vorzeitiger Wehen erhöhen könnte. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird er jedoch als unbedenklich eingestuft.

Schwangeren mit bestimmten gesundheitlichen Problemen wie empfindlichem Magen oder Blutgerinnungsstörungen wird empfohlen, auf Ingwerverzehr zu verzichten. Auch vor der Einnahme von Ingwer, insbesondere in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, ist eine Rücksprache mit dem Arzt oder der Hebamme wichtig.

In der Regel ist eine moderate Menge - etwa 1 bis 2 Gramm pro Tag - unbedenklich und kann bei Übelkeit helfen. Schwangere sollten jedoch individuell abwägen und sich im Zweifelsfall beraten lassen.

Kann Ingwer schädlich sein und Nebenwirkungen haben?

Ingwer gilt als vielseitiges Naturprodukt mit zahlreichen gesundheitsfördernden Wirkungen, kann aber insbesondere bei unsachgemässer Anwendung auch unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen. Vor allem bei Magen-Darm-Beschwerden ist es wichtig, auf die individuellen Reaktionen des Körpers zu achten. Menschen mit empfindlichem Magen sollten vorsichtig sein, da der Verzehr von reinem Ingwer die Magenschleimhaut reizen und zu Symptomen wie Übelkeit oder Erbrechen führen kann.

Auch für Menschen mit Herzproblemen kann Ingwerknolle problematisch sein, da er den Kreislauf anregt. Dies kann zu einer Verstärkung der Symptome führen, insbesondere wenn die Betroffenen blutdrucksenkende Medikamente einnehmen. In solchen Fällen empfiehlt es sich, Ingwer in verdünnter Form einzunehmen.

Vorsicht ist auch bei Frauen geboten, die Ingwer zur Linderung von Menstruationsbeschwerden einnehmen wollen, da die blutverdünnende Wirkung von dieser Gewürzwurzel das Risiko verstärkter Blutungen erhöhen kann. 

Auch Menschen, die zu Blähungen neigen oder bereits unter Gallenbeschwerden leiden, sollten mit Ingwer sparsam umgehen, da er die Gallenproduktion anregen kann. In Kosmetika kann Ingwer in zu hohen Konzentrationen zu Hautreizungen führen. Bei der Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten ist darauf zu achten, dass die gerinnungshemmenden Eigenschaften des Ingwers nicht mit den Medikamenten interagieren.

So machen Sie Ingwer-Shots selbst: praktische Tipps

• Ingwer-Shots lassen sich vielfältig variieren. Für ein gesundes Grundrezept benötigen Sie jedoch nur drei Zutaten: 3 Stück Zitronen, 90g Honig, 100g Ingwerknolle für 10 Portionen.
• Achten Sie beim Kauf auf Bio-Qualität, denn dann können Sie auch die Ingwerschale und eventuell sogar die Zitronenschale verwenden. Schälen Sie den Ingwer, wenn er nicht Bio ist. So vermeiden Sie, schädliche Rückstände auf der Schale mit zu verzehren.
• Schneiden Sie die Ingwerwurzel in kleine Stücke, damit er sich leichter pürieren lässt und die entzündungshemmenden Wirkstoffe besser herausgelöst werden.
• Fügen Sie Zitronensaft hinzu, der nicht nur erfrischend schmeckt, sondern auch Vitamin C enthält, das das Immunsystem stärkt.
• Geben Sie Honig oder einen anderen natürlichen Süssstoff hinzu. Dies macht den Shot angenehmer im Geschmack und hat antibakterielle Eigenschaften, die zu Ihrer Gesundheit beitragen können.
• Mixen Sie die Mischung mindestens 30 Sekunden lang. So wird sichergestellt, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Shot eine gleichmässige Konsistenz hat. Passieren Sie die Mischung gegebenenfalls durch ein feines Sieb, um eine glatte, trinkfreundliche Textur zu erhalten.
• Füllen Sie die Ingwer-Shots in saubere Glasflaschen. Saubere Behälter verhindern Verunreinigungen und halten die Shots länger frisch.
• Bewahren Sie die Flasche im Kühlschrank auf. So bleiben die Ingwer-Shots frisch und schmackhaft, ideal für einen schnellen und gesunden Energieschub. Die Haltbarkeit beträgt ca. 6 Tage.
• Dosieren Sie den Ingwer-Shot auf etwa vier Zentiliter pro Portion. Dies ist die empfohlene Menge, um die gesundheitsfördernden Eigenschaften optimal zu nutzen, ohne übermässige Mengen zu konsumieren.
• Es empfiehlt sich, den Shot vor Gebrauch zu schütteln. Dadurch werden die Zutaten gut vermischt, da sich einige Bestandteile absetzen können.
• Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten, z.B. mit schwarzem Pfeffer und etwas Öl oder fügen Sie Kurkuma hinzu. 
• Statt oder zusätzlich zum Zitronensaft kann man auch frisch gepresste Orangen in den Ingwer-Shot geben. Das macht das Getränk etwas süsser und fruchtiger. Auch Äpfel, Mangos und Limetten passen gut zu Ingwer.
• Bewahren Sie übrig gebliebene Ingwer-Shots portionsweise im Gefrierfach auf. So haben Sie immer einen gesunden Shot zur Hand, der schnell auftaut und für einen Energieschub sorgt, wann immer Sie ihn brauchen.

Ingwer-Schüsse sind eine praktische und wirksame Ergänzung im Alltag, um das Immunsystem zu unterstützen und neue Energie zu tanken. Dank der einfachen Zubereitung und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten finden sie immer mehr Anhänger.